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一般的光晕和特效，也没有如同走进童话王国般、丰富而和谐的色彩搭配。虽然也不能说是难看，但就是…… 太普通了。 “这是要参加比赛的料理吧？”他疑惑道，“就外形而言，就连上次被甘茶酱叫做家常料理的豚骨拉面，都更加出色呢。” 少女闻言露出了略显神秘的微笑，并不作答。 看见她的表情，太宰的眼里像是忽然亮起了小灯泡一样，立即便透出了跃跃欲试的神采。 甘茶拿出小碗，将大约三口分量的米饭、以及酱汁与配菜，从第一份咖喱里拨出分装好，递给了两人。 “加入了白味噌和醋调制的会津烩汤猪肉糜咖喱，辣度最轻的一份。”她简单地介绍道，“尝尝看吧。” 听见辣度最轻这四个字，织田作之助倒还没什么反应，太宰已经快快乐乐地接过了小碗，迫不及待地舀起一勺，送入口中。 “唔——！” 他仿佛一瞬间来到了海边。火红色的海浪兜头浇下，将他整个人都淋得湿漉漉的，每一寸皮肤都因此染上了辣之海浪的颜色。 但不知何处吹来的、带着清新甜香的风，轻柔地带走了身上潮湿的水汽。而滑过指尖的白色细沙又是那样的温暖而清爽，似乎只要有这样的温和作为依靠，便不会再对眼前波涛汹涌的红色海洋产生任何的恐惧。 “很鲜。” 织田作之助细细品味了一番，然后评价道：“白味噌和蔬菜汤中和了红椒的辣味，虽然辣，但是还额外有种清淡鲜香的感觉。” “嗯，风干的蔬菜用来熬制清汤，比新鲜蔬菜更能释放其中的鲜香。白味噌也能增加一些温和的风味。” 甘茶一边解释着，俯身从冰箱里取出一瓶冰镇的豆奶，倒了一杯，放在眼泪汪汪地捂着嘴的太宰面前，担忧道：“太宰先生，这样真的没关系吗？不需要勉强自己也可以的，后面的料理，会更辣呢。” 豆奶能够阻断不溶于水的辣椒素与受体的结合，冰镇过后尤有奇效。 太宰一口气喝光了杯中的饮料，感到自己立刻原地复活，于是便抱住了豆奶冰凉的玻璃瓶，以气吞山河的气势挥了挥手：“没有问题！” “这样的美味，不能尝试岂不是太遗憾了吗！”他兴致盎然地说道。 “嗯……” 甘茶偷眼看着织田作之助。见他也不阻止，而太宰期待的眼神又是那么闪亮，于是便也随他们去了。 “然后是第二份的鸡肉咖喱，酱汁的汤底是萨摩地鸡熬制的鸡汤，请用。” 南国热辣的阳光从天空正中央毫无遮掩地倾泻而下。如同置身在喧闹的街市之中，周围环绕着小贩们不知使用何种语言的热情叫卖之声，鼻尖仿佛闻到了热带水果浓郁而诱人的香气。 太宰低下头，恍惚间发现，自己似乎换上了游客必备的鲜艳衬衫、以及宽松的沙滩裤—— “……对，我在熬制酱汁的时候，除了辛香料以外，还加入了大量苹果、菠萝之类的甜味水果，想要创造一个香辣和甜美的循环。如果不会太突兀的话就好了呢。” 少女清透的声音像是略微有些迟疑——不，虽然他暂时说不出话来，但料理的美味完全不必怀疑，她真是多虑了。 “不会。” 平静的男声回答道：“虽然是第一次尝试这种口味，但是意外地很不错。” 第三道料理，是以鲣鱼昆布高汤作为酱底的鲑鱼咖喱。 鱼尾在水中强劲地一甩，迸溅的水珠如同在口中炸开的丰沛肉汁。 此刻的他置身山林之间，冲向天灵盖的辣意仿佛破开云雾的阳光，穿透层层叠叠的枝叶，挟带着复杂风味的余韵，直直地洒落在仰躺在溪石边的他身上。 辣味造成的痛感过了头，反而显得清爽了。而他终于也能辨认出料理之中，由甘甜与辛香，以及一丝丝令人回味无穷的苦涩构筑而成的、纤细复杂的层次。 “呼——” 太宰将少女贴心地为他满上的豆奶一饮而尽，相当有满足感地呼出了一口气。 果然嘛，他之前只是还不习惯而已。瞧他现在这不是适应得很快嘛？说不定到下一道菜的时候，就能像织田作一样，冷静地和甘茶酱探讨料理的优缺点了！ 甘茶看着他泛红的脸颊和带着水光的眼睛，欲言又止。 “最后这一道呢，织田先生应该很熟悉。” 最终她转向了剩下的一盘、显得最为平平无奇的料理。 盘中是均匀的棕褐色，米饭、咖喱与配菜已经全部拌好了，闪着微弱的、润泽的光。调味饭的中央是一枚鸡蛋、以及其上的少许薄盐酱油与芝麻。 “啊，这是——” 太宰立刻就认了出来，“这不是那位西餐馆大叔的咖喱饭吗？” “对，是以那个为灵感做的。” 少女点头肯定了他的说法，“主要食材的话呢，也是牛筋和大蒜。试试看味道如何？” 织田作之助脸上露出一个微笑：“这还真是期待。” 他问道：“这是你改良的第十二个版本了吧？” “没错！这回我可是相当满意，一定能吓到你们。”少女自信满满地回答。 二人依言接过试吃的小碗。 太宰开开心心地吃下了勺子里棕褐色的米饭。 大脑里像是有火山喷发了。巨大的冲击感使他头晕目眩，周身衣物顷刻之间炸裂开来，身体轻如羽毛，被灼热的岩浆托着，在这个赤红色的世界里沉沉浮浮。 但他并未因此感到任何一点不适。温厚而浓郁的风味是这个广袤无际世界的基底，它像是不可触及的宇宙，又像是环绕身边的轻风。 而天边有星点闪烁，黯蓝的背景之上浮现出了某人的面容。那是似乎在思考着什么、但又像是什么也没有在想的、平静无波的男人的脸—— 回过神以后，太宰治与织田作之助面面相觑，两人均露出奇异的表情。 “我看到你了，织田作。” “这还真是……” 织田作之助捂住了额头。 第19章 少女手下运刀如飞。 虽说是邀请试吃，但织田作之助已经拥有了足够的激辣咖喱，另一位食客也必须要得到合他口味的料理才行。 甘茶手头的材料，恰好还够做一份马萨拉茶奶油咖喱。 这正是她回家以前刚刚开发的料理。以上世纪五十年代的一名旁遮普厨师发明的Murgh Makhani——奶油咖喱鸡为灵感，将鸡肉替换成了蛤蜊和鲑鱼。 在试做时，为了最大限度地发挥奶制品与海鲜相结合的香醇，她用帕玛森干酪以及香草黄油，代替了一部分的奶油。减轻了辛香料的用量以平衡奶制品与咖喱的风味占比，又用印度有名的香料茶——马萨拉茶