第96章 配好调料

    那掌柜的帮清研挑了十个陶罐，放在推车上，清研付了银钱，便跟着清研和李氏两人送去铺子里。

    掌柜看着铺子里杂乱的物品好奇的问道

    “你们是刚租的铺子吗？准备卖什么东西”

    “大叔，我们要卖吃食的，好吃不贵，方便快捷，过两天开业，您可以来尝尝”

    “哈哈哈，好的，一定来尝尝”

    掌柜边说着边帮忙搬运陶罐，等全部搬到院里，两人说了几句，便告辞离开。

    清研把陶罐都放在井边，全部清洗干净，再放在太阳下暴晒晾干。

    趁这个功夫，她将剩下的调料调配好，尝了尝味道无误后，把陶罐擦拭干净，不留一点水渍。

    清研把调料倒进陶罐，这才又装了满满五罐半，依旧是密封装好，搬进空屋子里。

    看着墙角这一小堆，清研成就感满满。

    一共十陶罐半，清研合算着自己的调料，孜然十斤，胡椒用了一大半，花生捣碎了十斤，芝麻十斤，五香粉若干，再加上其他的，算一下，调配了至少四十斤。

    多亏最近榆黄蘑的收入多，要不然她光买香料就要破产了。

    空间里的银钱都没多少了，一朝回到解放前。

    等清研都摆弄好，出来后才发现，李氏和小姑他们已经去了码头摆摊。

    铺子里独留下小姑父在干活。

    清研和他说了一声，便抱着那半罐调料去了酒楼。

    到的时候酒楼还不忙，有眼色的小二想要接过清研抱着的陶罐，被清研拒绝，

    “不重，我自己抱着就行，刘叔呢”

    小二朝清研行礼后，指了指后院“掌柜的在后院呢，好像来了批货，要不要小的去喊一声”

    清研朝他摆摆手，丢下一句话，“你忙你的，我自己去找刘叔”便直接抱着陶罐去了后院。

    过去后就看见刘叔和吴叔正在监工？上次铁匠铺的小哥正在从马车上往下搬东西。

    看来是烧烤工具到了，那正好，自己带来了调料。

    没等清研走到跟前，刘叔一扭头就看见了清研，朝她招招手

    “研丫头来了，你来的正好，铁匠铺把东西送来了，你帮着看看”

    清研把陶罐放在桌子上，而后走到两人身边，随意拿起一根签子，看着是没有问题。退出转码页面，请下载小说阅读最新章节。

    她把手放在尖头的边边摩挲一下，没有刺，说明那铁匠铺的师傅确实打磨过了。

    又拿了几根看过，和刚刚一样的品质，清研走到烧烤架跟前，高度都快到她脖子了，当时想着吴叔的身高体型，就设计的有些高。

    她要是想用的话，就得站在凳子上，不过夏家也没有矮的，等她长大些，肯定会长高。

    烧烤架做的很敦实，而且边缘也都打磨过。

    清研边看边点头，想起此行的目的，咧着嘴角，笑的一脸开心

    “东西做的挺好的，刘叔，调料我调配好了一批，今天拿来了半罐，咱们今天要不要尝尝啊”

    没等刘掌柜说话，吴勇抢先走到桌子旁，把陶罐打开，朝里面闻了闻。

    “好！正好今天来了新鲜羊肉，咱们就吃烤羊肉”

    刘掌柜也走到吴勇跟前，拿过陶罐，朝里面看了一眼。

    “丫头，你怎么就拿来了这么一点”

    “刘叔，就我这小身板，多了也拿不了，而且东西都全了，咱们得先试一下，让吴叔练练手”

    吴勇拍拍胸膛“放心，上次看你烤的，我都学会了，不是什么难的东西”

    “行，这次咱们多烤点，大家伙吃个够，也给每桌顾客送一串尝尝，就当提前宣传”

    说干就干，刘掌柜和吴勇找好位置后，找来小二帮着把烧烤架放好，而后吩咐人把签子清洗干净。

    刘掌柜趁着四下无人，连忙招呼来一个小二，附耳轻声说道，“你去东家那里，说一声，咱们酒楼要做烤串，要是东家有空就过来尝尝”

    那小二是刘掌柜的自己人，不用刘掌柜多说，便明白了，连连点头，领命离开。

    这边吴勇拿出来一大块羊肉和猪肉，清研帮着在厨房切肉，腌制。

    这次木炭不用提前烧，刘掌柜早就备好了不少，直接就可以用。

    等烧烤工具布置好后，便开始穿串，在一个小二扎到手后，吴勇怕清研也受伤，便让她在一旁指挥，不许她下手，自己和一众厨子、小二忙着往签子上穿肉。

    清研屋里屋外的转悠，多亏了这个点酒楼没客人，要不然厨房都要忙不过来。

    等串好肉串，满满两大盆，不过清研在厨房看到蔬菜，便也切了些蔬菜串在串上，

    惊的吴勇瞪圆了双眼“丫头，菜烤了好吃吗？”

    “吴叔尝过后就知道了，我这烧烤料，烤什么都好吃”

    吴勇把今日酒楼炒菜的任务交给了自己徒弟。

    准备和清研一起烤串，毕竟清研的意思是让他练练手。

    烧烤架有2米多长，吴勇是刚开始做烧烤，肯定不能像烧烤摊的老板一样，能烤满满的烧烤架，就从一把开始。

    两人并排站在一起，清研边烤边给他说着注意事项

    “像这种肉类的，等烤热收紧后，再刷油，如果烤蔬菜类的就要刚开始就刷油，烧烤时一定要控制好火候，可以在一边烧好木炭备用，如果太旺就要多翻面，等烤的七八成熟后，再撒上调料”

    吴勇学着清研的动作，本就是厨子，上手更快，看着清研烤了一遍，也就学的差不多。

    烤好后，两人先是尝了一串，吴勇也不怕烫，吹都不吹，直接放进嘴里，咬了一口，慢慢咀嚼。

    只是越吃越迷惑，上次他还能尝出调料里的几种味道，这次怎么不一样了。

    他直接从陶罐里，捏了一点点，放进嘴里品尝

    “丫头，味道好像和上次不一样，还是那个味，但是说不上来，你换配方了？”

    清研看他那动作，捂着嘴偷笑，没有回答他的问题，而是反问道

    “那吴叔觉得，上次好吃还是这次好吃”

    “这次的好吃，这味道比之前更浓郁、饱满。”

    那当然了，上次在家里调配的，材料有限，就那几种家常香料。

    这次她可是又跑杂货铺，又跑药店的，找了好久的食材，捣碎研磨成五香粉加进去。

    “之前条件有限，自己吃没问题，要是在酒楼售卖，味道肯定不能差了，所以我把配方改良了，以后都会用这个配方”

    吴勇点点头，凑近清研身边，挤眉弄眼的小声问道

    “小丫头，好奇问一句，你这配方是祖传的吗？还是高人指点？”

    清研噗嗤一声笑出声来，这吴叔的表情太逗了。

    但是她这配方，怎么说呢，是抖音教的。吕多多的穿越：空间在手却只想养家糊口