第1357章 不着调的包子
二红昨晚就发了面，她决定一早就给闺女蒸包子吃。馅自然就得早上剁了，羊肉皮牙子。这种馅最好吃。 其实皮牙子和西红柿在全世界都是比较流行的蔬菜。既可以当菜，又能够做调味品。远到欧美，近道东南亚国家，基本每一餐都少不了的。 而印度，巴基斯坦,尼泊尔等一些国家，更是每一道菜都离不开的，放佛没有了西红柿和皮牙子就不会做饭了。 皮牙子就是洋葱，至于为啥被叫做皮牙子，这东西已经没有办法考证了。 不过中国人对于洋葱这个东西的需求就要少的多，很多内地人都没有见过这东西，特别是南方人，很多人别说吃，见都没有见过。 不过到了后世慢慢哪里都有了,但是烹饪方法却很少。直到现在很多餐馆还没有洋葱做的菜。 先选了一块羊肉，肥瘦相间的。细细的剁碎。二红以前是做饭的，虽然只会做一些简单的，但是饿不着。 叶眉早早也被妈妈的剁馅声吵醒，看见妈妈剁肉，便吵吵着饿了。其实她还不饿，只是小孩子看见食物的一个条件反射罢了。 二红安抚住女儿，加快速度。然后就悲剧了。肉馅好剁，用力就可以了。 可是洋葱这东西却有些不太听话，关键是一切它自己就忍不住感动，一个洋葱还没切完，就已经泪流满面了。 “干妈，你别哭！我给你擦擦。”叶眉懂事的拿着毛巾过来给她擦眼泪。 二红低下头让女儿擦干净，至于干妈，是她让女儿叫的，没办法,女儿还太小，搞不清为啥自己有这么多妈妈？人家不都是只有一个吗？ 这时候玛莎敲门,二红把她放进来。看见二红都有些红肿的眼睛，赶紧安慰道：“妹妹，你别难过，饭我也不会做，我都没哭。” 二红又气又笑，只好指指葱头，说了原因。 没想到玛莎对这个到是懂，叫二红把葱头在凉水里面泡着，切的时候眼睛不要直视就没事。 这一招果然管用，葱头很快就被切好了，然后调馅。二红叫玛莎帮忙，一会儿一起吃包子，面都发好了。 包子饺子这类食物玛莎倒是非常喜欢的，到是听话的二红让她干啥就干啥。 二红已经开始揉面，叫玛莎调馅，一样样的嘱咐她放啥。玛莎虽然不会做饭，但是作为一个工具人还是很称职的,指哪打哪。 “盐，一把。五香面少许,酱油适量,味精酌情。”二红一样样吩咐着。 玛莎一脸懵逼的听着，东西她到是都认识，但是这个量她实在听不懂。 “妹妹，这个分量你能不能给我精确一些，比如几克，几十克。这个一把，适量，少许是多少我搞不清！” 二红不在意：“我妈就是这么教我的，就是别让馅咸了，也别让它没味道就行。具体多少我也不知道！” 玛莎这下子终于明白了咋回事，原来是二红也不知道放多少。这个就可以自作主张了。 倒了一把盐放进去，然后就是酱油，醋，和各种调料。等把调料拌匀，玛莎满意的点点头。闻起来味道似乎还不错。 她喜欢中国酱油的味道，酱香味十足，德国没有这个东西。所以，馅都拌好后，她又往里倒了少半瓶。 那个年代还没有生抽老抽的区别，就是酱油这一种。颜色也没有那么重，所以尽管放得多，也没有显得黑乎乎的。 把馅搅得粘稠后，二红的面已经和好了。两个人开始包包子，两个闺女这时候也忘了饿，跟着她们拿面玩了起来。 不过这时候二红却傻眼了，因为她才发现自己根本不会包包子。 不过这事难不倒她，不会包子就包饺子呗，反正也有蒸饺这个东西。 到是玛莎在一边不停的念叨：“妹妹，这个样子不对，包子是圆的。” 二红无奈道：“我不会，你要是会你就弄吧，我包饺子，吃的时候味道一样。” 玛莎折腾半天实在没有弄出来，最后只能放弃了。 到是叶眉不知道是不是看奶奶蒸包子看多了，包出个似是而非的包子来。虽然不好看，但好歹是圆的。 两个妈妈立即视若珍宝，虚心向女儿学习。最后到是把包子也给弄成了，虽然依然难看。 两个人商量着，等一会儿蒸好了，就给婆婆送过去，让她尝尝两个人的手艺。 包子蒸了半小时关火，这个要等一会儿再揭锅，不然包子会塌下去。这是小时候妈妈嘱咐的。 时间终于到了，两个人揭锅的时候都有些激动。虽然都是上亿公司的老总。但面对人生的第一锅包子却淡定不起来。 锅盖掀起来的一刹那，两个人全都傻眼了。没有想象中的圆滚滚弹力十足的包子。 而是一滩滩瘫在笼屉里面的可疑物体。 玛莎观察半天问了一句：“妹妹，这是咱们做的吗？” 二红看她一眼，无奈的点点头，谁又没有魔法，还能隔空盗窃她们这几个包子啊？ 这面是明显没有发起来，可是这不科学啊？明明揉面时候面发的那么好。 不过这时候说啥也没有用了，这东西又不能倒带重放。只能认命的从锅里拿出来。 到是两个闺女比较给面子，夸奖道：“干妈做的饼子好好看，我奶奶都不会做。” 甭管样子好看不好看吧，反正这东西是做熟了，那就赶紧吃吧。玛莎还安慰二红：“妹妹没事，下次我们就会做了，这个估计也很好吃，我那个馅味道可好了。” 二红一听有道理，不就是面没发，还蒸塌了吗？这个不影响味道的，再说死面的劲道，也不难吃。 于是用小碗一人给盛了一个，吩咐道：“赶紧吃吧，吃饱咱们去玩。” 两个小丫头欢呼一声，里面动筷子。 然后就没有然后了，一口下去，两个女儿都把嘴里咬掉的包子吐了出来。 “干妈，太苦了！”叶眉的小脸皱的象包子，带着哭腔埋怨道。 二红疑惑的也咬了一口，立刻也皱起眉头，本想凑合着咽下去，结果最终还是吐了出来。大强67的大国军垦