第一百四十章 卖鳝鱼骨头

    夏青到了卢奶奶家，说道：“奶奶，我今天想去农贸市场逛一逛，你去吗？”

    “自己早上卖菜还不够瞧，还要去逛菜场？

    现在都下午了，有什么好逛的。”

    夏青：……

    卢奶奶起身拿起夏青给她编的草帽：“走吧。”

    夏青眼睛一亮，立刻亲亲热热地去挽卢奶奶的手。

    卢奶奶没好气地看了她一眼。

    两人赶到农贸自由市场的时候，果然和卢奶奶说的，整个市场空空荡荡的没什么人。

    菜场外的早市也早就收了，大家都在午歇。

    只有几个打酱油、酱菜，卖切面的店铺还开着。

    夏青和卢奶奶一路逛过去，卢奶奶看见店里卖咸菜头还是忍不住咽了咽口水。

    她以前就喜欢吃这种腌得齁咸齁咸的咸菜头，硬邦邦的有嚼劲，但是孙女现在禁止她吃咸菜，说什么要控盐。

    夏青知道她想这一口，乡里收了新鲜的雪菜给腌成碧绿色的雪里蕻。

    虽然没有咸菜头那么咸，可相当鲜美。

    吃过夏青腌的雪里蕻，她再也不想吃硬邦邦的咸菜头了。

    夏青逛到酱油铺，这里还卖各种香料。

    她卖五香茶叶蛋，香料消耗得很快。

    以前都是在供销社里买，今天一问，农贸市场里的六角、桂皮居然比供销社要便宜将近将近三分之一。

    夏青一边买香料，打眼就看到角落里放着一个小坛子。

    “大爷，这缸里是什么？”

    大叔道：“前两天有个外地人挑着到我这里来问的，我看他不容易，就十几块钱收了一坛子。

    姑娘，你要不要尝一尝吧？”

    夏青好奇地跟过去，褐色的酱上飘着一层红油。

    挑了点一尝，咦？这不是郫县豆瓣酱吗？

    传说中的川菜灵魂就这么静静地躺在这个小坛子里？

    卢奶奶问道：“怎么样？”

    夏青挑了点给老太太尝尝。

    老人家本就口重，一尝顿时挑起眉毛。

    “奶奶，这个炒回锅肉一级棒。”

    可惜她不开饭馆，不然光凭这酱就能挣一波。

    卢奶奶知道夏青的手艺，明明刚吃过午饭不久，馋虫又被勾出来了。

    “这个怎么卖？”

    夏青拿出随身带的一个搪瓷茶缸，好在她早有准备。

    “姑娘你看着给吧，三毛五毛的都行。”

    夏青：大爷你也太随意了是不是？

    大爷说道：“这酱黑红黑红的，问的人不多，姑娘你回去要是吃的好，多给我宣传宣传。”

    夏青竖了个大拇指，笑道：“没问题，大爷，这要是买的人多了，下回买香料你可得给我便宜点。”

    “行！”

    夏青和卢奶奶离开了香料铺子，又转到肉档。

    可惜现在晚了，五花肉一大早就卖光了，只剩下些猪大肠和大骨。

    卢奶奶拉了夏青：“走吧，明天奶奶一大早去供销社买五花肉。”

    夏青道：“奶奶，不如今天晚上我们就做个红油大肠？”

    “那好吃？小源不是不吃猪下水？”

    卢奶奶是相信夏青手艺的。

    夏青索性把这些猪大肠都包圆了，道：“他不吃就不吃，他今天有鳝鱼煲，我们娘儿俩吃。”

    卢奶奶笑道：“好。”

    祖孙俩买好大肠，从边门出了菜场。

    夏青总算找到了秦奶奶和她说的菜场这边新开的一家面馆。

    卢奶奶问：“你来面馆干嘛？”

    “奶奶，你说鳝鱼剔下的骨头有人收吗？”

    “这玩意儿能有人要？”

    夏青指指前面的面馆，一个婶子正坐在店前面择菜。

    夏青上前问道：“婶子，你好。”

    这位大婶围着个围裙，身型微胖，头发有点自然卷，说道：“大妹子，吃面吗？我们家祖传的手艺。”

    夏青把篮子里的鳝鱼骨头拿出来给大婶一看：“婶子，我是卖黄鳝的，鳝鱼骨头你收不收？”

    大婶看了，眉毛微挑，把夏青拉进店里，喊道：“当家的，当家的。”

    后厨里走出来一位体型一样微胖的大叔，夫妻俩商量了几句，那男的就道：“姑娘，你这些鳝鱼骨头我们八块钱全收了？”

    卢奶奶没想到鳝鱼骨头居然还真的有人收。

    胖婶问道：“这位妹子，你说你是卖黄鳝的，我们怎么没在菜场那里见过你啊？”

    “我在国营厂那边做生意。”

    “哦～”胖婶道，“大妹子，你黄鳝怎么卖啊？”

    “今天是两块一斤。”

    夫妻俩对视了一眼，胖婶问道：“大妹子，你贵姓？”

    “我姓夏，叫我小夏就可以。这位是我奶奶。”

    胖婶道：“小夏啊，大家都叫我胖婶。

    我家的祖传手艺，是虾爆鳝面。”

    “虾爆鳝？”

    “可惜现在没有虾，农贸市场里还没有卖黄鳝的，不如我从你这里进黄鳝，还有你这鳝鱼骨头，我每天都要。”

    “行，”夏青做事就爽快，说道“你们要多少？我早上要卖菜，你们能自己来国营厂那边提货吗？”

    胖婶夫妻对视一眼，说道：“我们要二十斤，你别看我这个面馆小，生意好着呢。”

    两边商量好，每天早上九点，夏青收摊的时候胖婶来她这里收黄鳝和鳝鱼骨。

    就这样，夏青谈下了她开始卖菜后的第一笔大单。

    卢奶奶回去后问道：“你怎么知道他们会收你的鳝鱼骨头？”

    “奶奶，这是面馆的秘方。

    也不能说是秘方，就是好的面馆吊高汤，都要复合味。

    除了猪大骨，还要放一只鸡，鳝鱼骨头这些，都是吊高汤的好材料。”

    “这些你也是从广播里听来的？”

    夏青讪讪地点点头。

    这是前世她和江源去外边吃面的时候听说的。

    那家面馆为了标榜自己的正宗，特意说了是用鳝鱼骨头吊得汤头，确实是特别鲜美。

    夏青和卢奶奶回到木工作坊，开始煮茶叶蛋。

    今天逛完菜场到的比平时早，夏青索性问叶明达他们要了点面粉，把大肠洗了。

    金东来正好也在，也凑过来问道：“嫂子，今天买了什么？”

    “猪大肠，你吃吧？”

    金东来：他可是有酱牛肉吃的人，为什么要吃这种东西。

    夏青见他一脸嫌弃的样子，心想到时候你别馋哭了。花落谁嫁的重回八八：我嫁了在打工的江医生