金银花露 - 都市小说 - 美食:校门口摆摊,馋哭校花在线阅读 - 第218章 眼熟的男人

第218章 眼熟的男人

    “这个鱼香肉丝啊,也跟鱼有点关系。”

    李飞想了想古法菜谱上的一堆介绍,将过往像讲故事一样,给几个徒弟讲了起来。

    “相传很久以前,在蜀中有一户生意人家,他们家里的人很喜欢吃鱼,对调味也很讲究,在烧鱼的时候都要放一些去腥增味的调料。”

    “有天晚上,女主人在炒另一个菜的时候,不想浪费调料,就把中午做鱼时用剩的配料都用来炒这碗菜,不知道会不会好吃。她正在犹豫要不要端出来给家人吃,她丈夫回来了。”

    “丈夫饥肠辘辘,正巧闻到面前的菜很香,米饭还没上来就用手抓起来送往嘴里。吃完后,他迫不及待地问妻子此菜是用何做的。”

    “妻子本以为丈夫在责怪她乱做菜,却听见丈夫‘啧啧’称赞菜香。还追问菜是如何做的,就这样,妻子一五一十地给他讲了一遍。这道菜,就慢慢流传下来了。”

    李飞说完,面前的三小只听得眼睛都出神了。

    原来这个菜背后的故事都这么精彩,那不知道一会儿做出来,会是怎么样的美味。

    “师父,咱们赶紧开始吧,我实在是好奇,这个鱼香肉丝,做出来会是什么样子?”

    唐旭难以想象到底是怎样的美味,就已经开始吞口水了。

    李飞早就将配料准备好了,三个徒弟也很上道地站在属于自己的案板跟前。

    “青笋、木耳切细丝之后,加一点点盐腌一下。里脊肉切丝,加点淀粉备用。”

    李飞一边熟练地切菜,一边现场教学。

    很快,食材都准备好了。

    一汤匙酱油,一汤匙香醋,一汤匙料酒,一汤匙半白糖,两汤匙水淀粉,完美的鱼香汁就调好了。

    乍一看,很不起眼,酱色的汁水,也没什么香味。

    “师父,这真的是这道菜的关键?”唐旭好奇地问道。

    李飞点点头,“开火,马上你就知道了。”

    用烫水将青笋和木耳丝过一遍,备用。李飞做的熟练,三个徒弟却要被眼花缭乱的调料给弄蒙了。

    还没等他们反应过来,李飞就开始起锅烧油,油热后下肉丝,很快,肉香味就飘满了整个厨房。

    “哇,好香,为什么同样的食材,师父做的菜,就比别人做出来的香?”

    唐旭现在也能跟上李飞的动作,还能腾出脑子来拍拍马屁。

    夏琳和刘斌斌两人就稍微欠一点火候,能跟上李飞的动作就已经用尽全力了,哪里还有心思闲聊。

    两人心中对唐旭是羡慕嫉妒没有恨,人家美食家族的继承人,跟他们能一样吗?

    这才稍微一抛锚,师父都开始加青笋了……

    李飞也看到两人的窘境,颠着锅的时候,转过头来提醒道:

    “加泡椒,炒出红油之后加青笋木耳。”

    厨房里,充斥着酸酸辣辣的味道,勾得人食欲全起来了。

    将锅中的菜快速翻炒之后,最后倒入鱼香汁和葱末,一盘兼具“咸甜酸微辣”的下饭菜就做好了。

    盛菜出锅,一盘色泽鲜亮,红油满溢的鱼香肉丝就成了。

    香味不停地刺激着味蕾,好在李飞有先见之明,米饭什么的早都蒸好了。

    夏琳将米饭盛好,刘斌斌自觉地拿筷子,几人训练有素地坐了下来。

    丰富的香味刺激着大家的肚子,大家都盯着李飞做的那道鱼香肉丝。

    不用想,肯定比他们做的好吃!

    “师父,你尝尝我的手艺。”唐旭上道地将筷子递给了李飞,另两只也很自觉地将自己做好的成品推了过去。

    师父过几天可是要忙活国宴,他们三个必须将小吃城的厨师重任挑起来。

    “嗯,不错!”李飞夹了一筷子唐旭做的,放进嘴里之后,笋丝和木耳丝非常爽脆,鱼香汁本来就是按比例调配,出不了差错,剩下的火候,这小子也掌握得很好。

    除了他这种和普通人有壁的手艺,其他厨师绝对做不出唐旭这种水平。

    李飞又尝了尝夏琳和刘斌斌二人的手艺,虽然在火候上欠了些,但这道菜胜就胜在新奇,这里没有,因此就算是他们做给顾客吃,也绝对没有任何问题。

    “你们做的都挺好吃的,给顾客上没问题。”

    “将我锅里其余的菜盛出来,给那位顾客送一份过去品尝品尝。”李飞说的,自然是刚才刘斌斌说长得和夏琳很像的人。

    刘斌斌本来就是那位顾客的专职服务人员,闻言神色十分纠结。

    能不能尝尝师父做的鱼香肉丝啊?

    他正在想着呢,就听李飞继续说道:

    “吃完我做的这个再走,不然回来就凉了。”

    几个人的八卦之心顿时被这句话收服了。

    主要还是香味太浓烈,他们哪里有心思想起来刚开始说的那句话。

    唐旭当先夹起一筷子肉丝,放在眼前好好地欣赏了一番。

    切得长短粗细都十分均匀的猪里脊,散发着浓浓的香味。

    红油裹在上面,晶亮闪耀,仿佛在对着他呐喊:快吃我,快吃我~

    这谁能忍得住!

    将整个筷子塞进了嘴里,唐旭满足地咀嚼了起来。

    肉丝非常的嫩.滑,酸甜咸辣形成一种绝妙的平衡,在嘴里相互衬托着,融合着,简直是人间至尊美味。

    刚才师父说这是一道经典的下饭菜?

    又夹起一筷子,唐旭这回放在了米饭上,红油粘上白米饭,看起来煞是好看。

    将米饭和鱼香肉丝同时送进嘴里。

    米饭的香甜和绵软,融入鱼香肉丝的酱汁之后,味道更加醇厚,再配上爽口的青笋和清脆的木耳,搭配着吃,唐旭表示,他能一口干掉三大碗米饭。

    剩下的两人,也根本没时间感叹,只顾着将鱼香肉丝往嘴里送,即使有些烫嘴,还是没有停下来,扒拉几下一碗米饭就见了底。

    直吃得满嘴冒油光,还舍不得停下筷子。

    李飞也对自己的手艺很满意,这道菜不管是放在哪个世界,都是一道绝妙的菜,味道之醇厚丰富,实在是难得。

    一大盘红油飘香的鱼香肉丝,不出五分钟就见了底。

    吃完之后,三个徒弟就揣着好奇心去给那个神秘大叔送餐。

    夏琳端着菜,唐旭不想空着手,就拿托盘将米饭和筷子放在一起。

    刘斌斌走在最前面,像是带着两个传菜生一样,走在最前面,很快就到了客房别墅门前。

    “您好,方先生,我是来送餐的,请您开一下门。”

    “稍等。”里面传来了一个低沉的男人声音。

    几秒过后,一张非常熟悉的脸从打开的门里露了出来。

    夏琳脸色发白,险些将手里的鱼香肉丝掉在地上。

    这个人,她在哪里见过!野云边上的美食:校门口摆摊,馋哭校花