美食从麻婆豆腐开始 第274节
还有一些穿着打扮明显一看就是游客的人，他们的脸上也都带着满意之色。 随后让摄影师对着自己，她用简短的几句话介绍了一下红红饭店和这里的老板陈年之后便开始用目光搜寻着去抓人来进行采访。 既然是要进行采访，那肯定是得挑选不同生活背景的人，得有男有女，有老有少。 很快她就把目光放在一个穿着白衬衫，灰色长裤以及老布鞋的老人身上，对方看起来就像是附近的街坊一样。 在成都、重庆这种遍地都是饭店火锅店的地方，味道好不好吃那就得看这些大爷大妈们去的多不多。 “大爷，我们是电视台的记者，现在正在拍一个关于红红饭店的纪录片，请问我可以采访您一下吗？只需要简短的几分钟就好。” 而吴秋舫一开始有些茫然的看着忽然出现在面前的漂亮女记者，但随后才反应过来：“好好好，采访是吧，没问题。” 吴秋舫笑着点头应承了下来。 钱佳佳看到大爷同意了，立马掏出了自己早就准备好的问题，在路人环节他们是没有草稿的，要的就是最真实的路人反应。 “大爷，我想问一下您是经常在这里吃饭吗？” “是啊，经常来，这家饭店的菜很正宗。” “这样啊，那大爷您过来吃饭的时候，会因为排队的时间太长，而换地方吃吗？” “不会啊，生意好排队不是很正常嘛，而且大家也很有素质，很少有人插队，所以只需要排一会儿就好了，就当是锻炼身体了。” “大爷，您的心态真好啊，在红红饭店里您最喜欢吃的是哪一道菜啊？” “麻婆豆腐。”吴秋舫不假思索的说道。 “为什么？”钱佳佳有些疑惑，因为她虽然能听得出来吴秋舫说话是带着四川口音的，但毕竟这么一个岁数了喜欢吃麻婆豆腐这样口味重的菜真的好吗？ “因为我在很多年前的时候，跟着我老师吃过薛师傅做的麻婆豆腐，之后很多年就再没有吃到过，但后来我发现这家饭店的老板做出来的味道和薛师傅的一模一样，所以我就经常来了。” 钱佳佳听后也没有细想吴秋舫所说的薛师傅和他的老师是谁，大概是他们以前认识的哪个厨师吧，最后他又问了一下这个大爷姓吴之后便道了一句谢谢，转而开始物色其他人。 …… “你好，我想问一下你是在上学的学生吗？” “我一个月前刚刚毕业，现在已经不是学生了，不过你们是电视台的？” “对，我们是电视台的，现在打算拍摄一个纪录片，其中有一集就是专门讲陈年老板的，所以想对来这边用餐的客人进行一个采访，您看您现在方便吗？我们不会占用太多的时间，只问几个问题就好。” “纪录片！厉害啊老板，都要上电视了！很方便，没事的，你有什么尽管问，我一定如实回答！” 钱佳佳一听对方这么配合，不禁在心里感叹，今天的采访好顺利。 “对了同学，在采访之前可以问一下你的名字吗？” “萧景。” “好的，萧同学，可以问问你是什么时候知道这家饭店的吗？” 萧景想了想：“知道这家饭店啊，那可就早了。如果我没记错的话，我应该还是这家饭店的第二个客人，当时我是来这边做推广的，然后就看到了墙上的一元麻婆豆腐，当时店里也只有这么一道菜，虽然老板没有从我这边下订单，但我当时确实是有点饿了，所以就在这儿点了一份麻婆豆腐。 说来怕你不信，麻婆豆腐做的真好吃，里面的牛肉分量很足，当时我还问老板为什么要亏本卖，他告诉我说做生意只是为了交个朋友。 而且说起来，我还是第一个把这里的视频发到网上的，后来被很多自媒体以及营销号转发，最初的那一条视频来源都在我这里。” 萧景滔滔不绝的说着，钱佳佳都听傻了，不过她也没有打断对方，而是等萧景说完之后，她才又继续问道：“那你最喜欢这里的哪一道菜？” “那肯定是麻婆豆腐了，不过啊，除了麻婆豆腐之外，其他的每一道我都非常喜欢，至少在我个人看来，这家饭店的每一道菜都做的无懈可击，如果不是做到完美，老板是不可能将其拿出来进行售卖的。” 就这样钱佳佳又问了萧景几个问题之后才谢过对方，然后把目光继续看到了下一个人的身上。 “你好，我是电视台的，现在正在拍摄一个纪录片，可以对你进行采访吗？” “当然可以。” “那可以先问一下您的名字吗？” “陈铭宇。” …… “沈清。” …… 就这样她采访了很多人，每一个都对红红饭店赞不绝口。 然后她又进店去进行拍摄，厨房很大，但现在在厨房里忙碌的其实也就是三四个人，再加上他们对于这种厨房里的拍摄已经有过很多经验了，所以前前后后拍摄了半个小时左右，终于完成了这边的拍摄。 到了晚上，钱佳佳又带着摄影师来了一趟，对陈年进行了一个专访，陈年一开始还显得有些紧张，但后来渐渐的放松下来后，对于各种问题也是得心应手。 甚至于一些能够升华主题的回答，更是手到擒来，毕竟当初的陈年，可是早早的就做好了考研和考公两手打算的。 再加上在副本里生活了那么多年，所以非常漂亮的便回答了钱佳佳提出的各种问题。 而且在采访结束后又亲自下厨做了一顿饭宴请他们二人。 经过一番采访后，钱佳佳和陈年也非常熟络了，不过从刚才起她就见在厨房里做着一道菜，趁着采访结束，陈年打开锅盖准备往盆里盛的时候好奇的问道：“老板，你做的这一道菜叫什么名字？” “蟹粉芡实鱼羊鲜。”陈年回答道。 这道菜红红饭店的人已经吃腻了，现在正好来了两个新的小白鼠，反正自己一个人肯定吃不完，就让他们两个帮忙消灭一下好了。 第333章 暗爽 一顿饭吃下来，他们是赞不绝口，钱佳佳也表示自己在红红饭店这边吃的菜一点也不比那些大酒店里面的差。 陈年能看得出来，这话是发自内心的。 “不过还希望钱记者和摄像大哥保密，不要说出去过几天我得去一趟扬州参加一个交流性质的比赛。” “放心吧，我们是肯定不会说的，不过如果拿了名次回来也算是为我们争光了，到时候如果台里还有采访任务的话，我会自告奋勇的。” “佳佳姐，我看你是想再让陈老板请你吃一顿饭吧！今天晚上我们吃的这些菜菜单上可没有。”摄像师笑着说道。 “你说出来可就没意思啊。”钱佳佳没好气的白了摄像师一眼。 最后陈年又对对方表示了感谢，将他们送出了饭店。 看着他们离去的背影，陈年也十分满意的回到红红饭店内，因为晚上又做了这么一次，鱼羊鲜的进度已经到了100％，也就是说已经达到完美了。 现在关于这道菜的问题算是解决了，而且那一桌宴席也宣传了出去，每天都有人过来询问。 一开始陈年还是遵照着先前的三天可以定一次来往出预定，但是渐渐的他发现大家都太热情了。 仅仅是一天的时间，这个月的日子就已经被定完了，再这样下去可能再过一个星期自己今年都要被绑在这里，所以陈年就改了一下规矩，每个月只能定到月底，再往后如果没空的话就要等到下个月。 而且如果要预定，那就必须要先交五百块钱的定金，这个定金和订金不同，定金是不能退的，因为商家已经准备了食材，如果你退掉的话，对于商家来说是巨大的损失。 当然，如果定了宴席的话也不能将这个名额转卖出去，虽然陈年也不确定有没有这样的人，但世界这么大，这些事情谁又能够说得准呢？ 想了想最近红红饭店里的事情，根据厂家那边的信息自己所订购的洗碗机现在已经在路上了，大概再有三四天的时间就能到。 到时自己正好回来。 还有就是陈年先前张贴出去一个招聘启事，想要招一名帮厨，但一直到现在都没有找到合适的。 现在红红饭店的名气已经打出去了，所以每天都有人过来询问，投简历，但是陈年一一看过去，那些人要么本身就是厨师，过来的目的就是要做大厨，而且工资都要得非常高。 要么就是略懂一二，可这些人陈年不管怎么看都觉得他们不大合适。 因此这件事情就这么一直拖到现在。 但这事儿也同样急不得，宁缺毋滥，宁愿空缺的人选也不能随便找一个人过来。 虽说只是帮厨，而帮厨要做的事情也就是洗菜、打荷、切菜、收拾厨房、搬搬东西什么的。 但如果对方愿意学的话，陈年也愿意教出去一些东西，毕竟谁想做一辈子的打杂？ 人往高处走，谁都想做师父，挣高工资。 关了店回到家里，陈年今晚并没有热牛奶喝，因为已经在店里喝过汤了，所以没有必要再多喝牛奶，只是在刷牙之前洗了个苹果，吃完补充了点营养。 但就在他刚准备睡觉的时候，忽然接到了一通电话：“陈年，你看我给你发的链接，刘总那边视频已经发出来了。” 声音显得十分激动，不过话说回来这也还是安红豆拍摄的第一个广告片，上来就制作精良，有专业的导演操刀，而且背后还有yz市的旅游文化部门做背书，可以预想得到这个视频绝对会被宣传一波，这如何能让她不激动？ “发出来了？好的，我马上去看一下！” 陈年挂断电话，然后当即打开视频，最后链接跳到了i站上面。 陈年这个时候也有点紧张和激动，他也没有想过自己明明学的是食品专业，现在居然能够拍摄广告片。 点开播放，开头就是一小段儿刀马旦在台上手持两把刀，转圈亮相。 这一段是陈年演的，但也就是这么一小段陈年足足拍了两天，因为他以前可从来都没有接触过刀马旦，所以还得现学，不过好在他稍微有点基础，学了一天拍了一天，最后终于拍出这么一小段来，让张导能够放在片中。 而且拍完之后，陈年当晚直接连饭都没有吃，转了整整一天，晚上胆汁都快吐出来了，哪里还能吃得下去饭？ 但是现在看来这一段儿居然还挺精彩的。 随着最后的亮相完毕，文思豆腐的音乐也随之响起，这首歌的曲子是经过改编的，其中增加了许多戏曲方面用到的乐器，还有一些戏腔。 随着伴奏声响起，文思豆腐这四个字渐渐消散，画面也就开始了。 整个视频分为三个时期，古时候，民国时期，以及现在。 一开始就是以现在流行歌曲的唱法来唱，画面的内容就只是一个年轻的女孩在家里一边看着平板，一边嘴里唱着歌，但唱着唱着画面一转进入到了回忆当中来，到了古时的戏台上。 台下的书生正捧着诗书一边走一边看，忽然被耳边的戏声吸引，但对方已经唱到曲终，随后便惋惜的离开。 而书生虽然心急，但对方已然到了台后，他心生旖旎便去寺庙求缘，紧接着他一推开寺庙木门便进入到了一个民国的戏园之内，台上依旧是戏子在唱着戏。 他整个人有些茫然，但看到台上之人后目光却再也挪不动了，很快就这样目不转睛僵硬着身子被小二半推半就的推到一张桌子旁坐下开始喝茶。 但他在这边喝茶却又没有这个时代的茶钱，看完了戏没钱付账，最后又被小二拳打脚踢了一番，打开门丢了出去。 在被丢出门的一瞬间他又回到了他的那个时代，虽然搞不清楚状况，但他觉得只要能够好好读书，日后出息了便一定能够再次接近那个姑娘。 于是往后的日夜他不懈苦读，考中了秀才，考上了举人，最后进京赶考，从此阔别，而在这过程中他或在树上偷看，或在墙上的镂空装饰缝隙当中窥探，虽然没有钱，但他想尽了一切办法去看对方唱戏。 而他们也在一个机缘巧合之下彼此相识并且相谈甚欢，到了书生要进京赶考的时候，他们彼此许下诺言，说等到来年高中后雪起之时便是二人结发之时。 从此二人天各一方，云雾聚散见证着他们二人之间的思念。 戏女在家乡整日眺望京城的方向，期盼着书生的每一次来信。 书生在京城寒窗苦读，就连偶尔庙会被同窗拉着一起去放松放松，看到观音便想到当初心上之人也曾在庙会酬神时扮演过观音唱戏，面前不由得浮现出心上人的模样，竟有些羞赧的低下头去，以至于被同行之人取笑。