美食小当家 第115节
南瓜一类的食品雕刻跟胡萝卜、土豆、番茄、黄瓜这些小型的蔬果还是有点区别的。 由于体型较大，雕刻起来费时不说，出现失误的几率也是很大的。 但是一旦雕刻出来，立体的美感便立刻会带给人一种震撼性，极具艺术欣赏价值。 “嗯，不错，可圈可点。”熊会长点了点头说道。 “岂止是可圈可点？这么短的时间内就完成了一个大件的制作，没点手上功夫哪里敢出手。” 侯会长深知在这种紧张而又激烈的比赛过程中，雕刻大件其实是非常忌讳的。 因为大件雕刻的时间比较长，一旦出现失误的话就会前功尽弃，直接就会失败出局。 而一些小件的雕刻就没有这样的弊端，一来是因为小件的雕刻很简单，而且速度也非常快。 如果不小心失误的话还有补救的机会，再继续雕刻就可以了，也损失不了多少时间。 但是大件的整体观赏性和艺术效果肯定是比小件要强上不少的，评委在评分的时候也会将这个因素考虑进去。 这一轮可是比较蛋包饭的技法和花样，没点新意和绝活，在评委那里分数肯定是高不到哪里去的。 所以楚云风这大件的雕刻一出手，便立刻吸引了所有人的关注，场上的焦点立刻被他拉了回来。 之前离开的大众评委们又从匆匆忙忙地跑了回来，20人又重新聚集在了18号厨师的面前。 楚云风在南瓜雕好了之后，便将锅内剩余的炒饭给放了进去。 这最后的一步便是蛋囊的制作了，不过楚云风这次制作的蛋囊可是有所不同的…… 第一百七十六章：百褶公主裙？ 制作蛋囊之前，按照“国际惯例”，蛋液是必须要准备的，楚云风还是继续双手各自拿了两个鸡蛋，然后互相碰撞在了一起。 “仔细看看，一定要看清楚他是怎么做到的？” “真的是搞不懂，这种违背力学规律的行为是怎么做到的？” 大众评委之中不乏有人对此产生强烈的好奇，在第一时间看到楚云风的动作之后，立刻向前靠近一些，睁大了眼睛仔细观看。 “砰～！”声音传来之后，楚云风双手落下，手中四个鸡蛋顺利地落入了碗中，完好无损，非常完美。 “你看清楚了吗？他是怎么做到的？”有人发现自己眼睛都没有眨一下，但还是没有看清楚。 “没看清，速度太快了，应该是他的手法太快了，根本就看不到。”一旁的人给出了自己的判断。 “唉，要是有个精彩的特写，来个回放该有多好。”执着的人总是很纠结的，当一个问题得不到答案，心里总是很不舒服的。 “这是人家的绝技，能轻易地让你知道吗？你见过谁有这样的手法，能让你看到就不错了。” “也对，看着就像是魔术一样，要是解密了就没有乐趣了。” 听到了旁人的说法，大家都有些释然了，现在只是好奇这18号厨师是怎么练出来的。 楚云风迅速开始搅拌蛋液，给锅中喷油，下入蛋液。 可是蛋液下到锅中之后，楚云风手中拿着的长筷并没有动，没有用长筷进行快速搅动，而是站在那里一动也不动。 这是要做什么？看呆了吗？还是看傻了吗？ “你倒是快动啊，站在那里做什么，蛋液都下锅了，你就不怕糊了吗？” “不会是看到哪个美女了吧，魂都给你勾走了吗？” “没看到1号和26号都快要完成了吗，你还站在那里磨磨唧唧的做什么？真是急死人了。” “妈的，快让我上场，我实在是忍不住了，我就搞不懂你他妈的傻站在那里做什么？” 对于楚云风这出人意料的举动，大家首先是产生了无比的好奇，可是当他放任锅中的蛋液不管的时候，大家真的是有些坐不住了。 纷纷都替他着急起来，恨不得将他立刻换下场，自己上去帮他制作。 就在大家越来越急不可耐的时候，楚云风终于动了，手上的长筷在平底锅上直接插了下去。 是的，你没有看错，他真的是拿着长筷直直地插了下去，将长筷立立整整地竖在了中间。 “我去，搞什么名堂啊，筷子下锅不搅动的吗？” “大家好，您现在观看的是大型的鸡蛋饼制作现场，请不要走开，耐心观看，马上就会为您呈现。” “我感觉有些撑不住了，真想将那个锅直接扣在他的头上，你到底是在搞什么飞机啊？” “这是什么骚操作啊？蛋囊是这样做的吗？搅动、搅动、搅动啊！！！” 似乎是听到了众人说到要“搅动”，18号厨师立在那里的筷子就那么轻轻地“搅动”一下。 是的，就是一下，而且还是轻轻地就这么动了一下。 一下的意思就是两根筷子逆时针转动了180度，然后左手握着的平底锅顺时针转动了180度。 这一下的动作虽然应了大家的意愿，可是却招来了更多的不理解和骂声。 “是让你动筷子啊，不是动锅啊，你动锅做什么？” “我真的是受不了了，你要是不行的话就让我来，我随便动一下的速度都比你快。” “动筷子不是应该速度要快，动作要帅吗？这么慢的速度，你是属蜗牛的吗？” 众人看到18号厨师终于动了的时候，终于是松了一口气，可是这口气还没有顺过来，却马上被18号厨师再次给气到了。 按大家的要求动了，可是动作却不正确，你这是几个意思啊？ 筷子动得慢就不说了，你连锅也动了，锅动了就不说了，可是你转个圈圈是做什么？ 真的是做鸡蛋饼吗？如果是做鸡蛋饼的话，之前弄下来的南瓜可以加一点进去啊，南瓜鸡蛋饼吃起来味道可是好极了。 在众人的不理解和极度着急的时候，18号厨师手中的筷子再次动了一下，速度很慢，但是很帅。 起码18号厨师自己心中是这样认为的，至于其他人会不会这样认为，则不在他的考虑范围之内。 跟刚才的动作一样，18号厨师右手上的两根筷子逆时针转动了180度，然后左手掌着平底锅顺时针再次转动了180度。 两次转动了之后，锅中的蛋液明显发生了很大的变化，这一变化的发生，让之前着急和不理解的观众彻底傻了眼…… “卧槽，这是什么情况，怎么这么漂亮？” “我对刚才的怀疑表示抱歉，这完全就是一个从丑小鸭到白天鹅的转变啊！” “我现在终于明白自己为什么学不会武功了，原来天下武功，唯慢不破！” “我也明白了，速度要慢，动作才帅，至于快慢，你说了算……！” “服了、服了，真的服了，还是你自己来吧，我就不上台了，快不快、慢不慢的你看着办就好。” 观众们的舆论一瞬间彻底地扭转了过来，所有的原因都出在平底锅之中出现的状况。 只见18号厨师在转动了两次之后，锅中便出现了一层层的褶皱，并随着筷子的搅动而一层层往上覆盖。 这一层层的褶皱就像是仙女的摆裙一样，看着看着就要慢慢成型了。 这种做法的难度很大，最重要的就是掌握油温和火候，如果油温过高的话，蛋皮的边缘就会膨胀起来，那么出现的褶皱就会很难看。 如果火力太猛，那么下面一层的蛋液就会快速地干硬，褶皱也就无法用筷子提起。 站在18号厨师面前的大众评委们，一点点地看着褶皱慢慢形成，一个个嘴巴都张得大大地，不可思议地看着眼前的这一幕。 随着18号厨师再次转动了两次之后，锅中的褶皱越来越多，此时蛋液制作的东西已然成型。 一件金色耀眼的公主裙完完全全地展露在大家的面前，让之前很多发出怀疑和质疑的人都惊掉了下巴…… 第一百七十七章：霸道总裁？ 18号厨师小心翼翼地将这件“公主裙”盖在了炒饭之上，然后再慢慢地抽出了上面插着的长筷。 “公主裙”就这样羞答答地遮盖住了所有的炒饭，犹抱琵琶半遮面地立在南瓜器皿之上。 百褶裙有一半藏在南瓜之中，另外一半暴露在外，犹如一个舞台缓缓从地下升起，一个穿着漂亮的公主升了上来。 接下来18号厨师用剩下的南瓜做了一些小装饰，摆在了餐盘上，更加衬托了这件“艺术品”的美感。 完成了之后，18号厨师立刻按下了计时器，大屏幕上打出了时间：3′58″。 还是3分钟之内，没有超过4分钟，虽然这一场已经有厨师完成了制作，时间也在3分钟之内。 但是很明显他们只做了一份蛋包饭，跟18号厨师的技法和花样完全没有可比性。 而且从味道上来说，肯定也没有18号厨师做出来的好吃。 这一轮评委的评分标准是蛋包饭的制作技法和花样，跟时间的快慢没有关系，只能作为一个辅助的判断。 如果说18号厨师这一轮的第一份蛋包饭给人的感觉是惊奇，那么第二份带给人们的感受则是惊艳。 这完全就是顶尖的厨艺带来的顶尖感受，让观看的人们大开眼界。 原来这略偏西式的餐点也能做出这样中式的风格，完全可以说是中西合璧，匠心独具。 “不愧是楚大师，我吃过日本最正宗的蛋包饭，但是都没有见过这么漂亮的造型，太牛逼了。” “楚大师，我错了，我不该早饭都没吃就来看你做菜，现在肚子已经咕咕叫得不行了。” “楚神仙啊，还有什么是你不会做的吗？” “马上要登机了，后面的决赛怎么办？你妹的啊，晚上开门不，我一定要来吃一份楚大师做的蛋包饭。” 直播间观看的人数目前已经上涨到了30万人，打赏的金额已经到了15万了。 从数据的变化来看，后面还会有一波暴涨，很有可能到了决赛的时候，直播间的人数能够达到100万。 “100万？”郭逵和郝名名倒吸了一口凉气，这数据变化很明确地告诉了他们，很有可能100万都不止。 这难道就是传说中的一战成名吗？而自己就是那个崛起的见证者，见证了这一历史时刻的诞生。 此时郭逵的心中已经开始向上天祈祷了，我滴老天爷啊，这18号一定得是疯子啊，一定得是啊……，一定是啊…… 评委席上的候会长那洋溢的笑脸似乎道出了他心中的那份喜悦，但是有一个人却有些高兴不起来。 他的心中由一开始的一些担心，到现在已经开始有了一丝慌乱，这个人就是坐在候会长旁边的旁边的旁边的……藤原三郎是也！ 这一场18号厨师的惊艳表现让他心中泛起了一种浓浓的担忧，特别是这中西合璧的王炸一出来，心中没来由的一阵惊慌。