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国宴大厨在八零 第143节

    许清和愣了愣,没有意见,“好,棠溪。”

    “现在我们要做什么?”许清和很是好奇。

    棠溪边走边带人到料理台前,拿下砧板,顺手在旁边的木桶里舀上一勺子的水清洗,又将原本放在刀架上的小刀拿出来,接着还是清洗一遍。

    许清和看着就知道棠溪是一个很讲究卫生的厨师。

    “你不用做些什么,看着我就对了。”清洗好砧板后,棠溪抹了一把上面的水,拿出一只鸭掌,从头开始剔骨,“现在我做一份无骨鸭掌。”

    “等会儿你尝一尝。”

    “无骨?”许清和张了张口,想问些什么,可注意力很快就被棠溪的刀功给吸引住了,速度快到带着影子,根本看不清动作。

    才三两下,一只没有骨头的鸭掌就做出来了。

    棠溪特意放在碟子上,又找来了筷子,眼神示意许清和,“要是不相信的话,你可以用筷子夹一下,是不是没有骨头了。”

    许清和一噎,骨头都在砧板上了,还检查什么啊。

    他拼命地忍住好奇,微微颤/抖着手拿起了筷子,还是装模作样地看了一眼,然后试探性发问,“怎么做到的?”

    棠溪放下了小刀,抬眼看着他,微笑着,“想学可以,但是你要从最基本开始。”

    说完之后,棠溪看了一圈厨房,见有一根青瓜在,细眉上扬,带着丝丝缕缕的笑意,“明天开始你就练习刀工。”

    “练习到……”棠溪转身去拿青瓜,洗了一遍后,又把切过鸭掌的小刀清洗一下,哒哒地切起了青瓜,速度依旧很快,一下一下的,没几秒钟一根长长的青瓜就切完了。

    “你过来拿起来。”棠溪让出了位置,让许清和走到自己的位置上,“做到这样的程度,我就教你怎么做菜。”

    “什么程度?”许清和看着她的架势不像是唬人的,有些担心自己会做不到,心头七上八下地拿起了青瓜。

    一拿起来,才发现青瓜被切成一片片了,但是能连起来!

    许清和直接拿起了青瓜,见它跟弹簧一样,被拉长了,每一片都非常细薄,而且均匀得很!跟模板刻出来一样!

    更离谱的是,它竟然不断!

    “这我怎么可能做得到?”许清和绝望了,别说十年了,给他二十年都做不到啊!

    第220章 客气一下

    棠溪失笑,上一世许清和的刀功可一点都不比自己的差,甚至在某些方面还要好上几分。

    “不会,只要你用心,几个月应该就可以了。”切青瓜这点功夫要做到并不困难,它的难度只是在片片青瓜上要保持均衡一致,以及不能断裂。

    真要练习的话,一开始稍微切厚一点,就简单了。

    “可是看着就很难啊。”许清和欲哭无泪,这怎么可能只要几个月就能完成啊,他要是有这方面的天赋又何至于没有被汇丰饭店给选上呢?

    棠溪并不在意地摆了摆手,“没事,回头我让我爸多买一点青瓜回来,让你来练习。”

    顿了顿,棠溪又接着补充,“嗯,有一件事,我得告诉你,买回来你用来练习的青瓜,卖相好的话就拿出去卖了,卖相不好的话,你要负责全部吃完。”

    “不能浪费。”

    许清和闻言一阵叹气,但也认了,“我知道了。”

    “好。”棠溪没有什么可以说的了,“你现在这里走走熟悉一下环境,等会儿我们再来详细聊一聊签约的细节。”

    案板上还有几只鸭掌没有剔骨,棠溪想处理好再说。

    许清和见她的架势就知道还要继续,舔了舔发干的唇瓣,问:“我能留在这里看看吗?”

    “随便。”这一次,棠溪特意放慢了速度,戴着口罩的声音略微沉闷,可听着让人很舒适,像是秋天在走在稻田里吹着掺着稻香的风略过面颊,温润无比。

    许清和看着她边做边解释,心底下的敬佩又重了几分。

    棠溪基本是一步一步地讲解做法,丝毫不保留。

    “还有几只鸭掌,暂时就不用你来试验了。”棠溪将剩下的鸭掌全部剔骨后,用调味料搅拌均匀放在一边搁置。

    “你先到外面等我。”棠溪洗手后摘下口罩和帽子。

    “嗯嗯。”许清和答应后就出去了。

    棠溪换好衣服出来,第一眼看到卫景曜和齐天乐两人都在,下意识愣住了,诧异地看着他们,“你们怎么来了?”

    “棠溪!”齐天乐看到棠溪很是开心,连连向她招手,忙着问她:“无骨鸡爪和鸭掌还有吗?”

    “中午的时候我都没有吃够呢。”齐天乐埋怨着,又瞥了一眼卫景曜,接着出声嘟囔,“都是他,留了两只给我都拿出去分了。”

    棠溪哭笑不得,“有,不过要等一会儿。”

    腌制也是需要时间的。

    “不过,我这里没有冰块,口感可能会稍微差一点。”棠溪解释着,目光往旁边扫了一下,见许清和在跟柯学民说着话,就不管了。

    卫景曜很早就察觉到棠溪的注意力落在他人身上,目光遽然一紧,“除了无骨鸡爪和鸭掌还有其他的吗?”

    “你想吃什么?”店面的食材基本都用光了,棠溪一时半会儿也没有想到要做什么。

    如果卫景曜可以提出要求的话,自然是更好的。

    然而,卫景曜一阵沉默之后,薄唇微抿,“下午茶应当吃些什么才好?”

    棠溪的脑海里迅速回想起国外的红茶点心,以及紫荆市的下午茶,珍珠奶茶搭配三明治。

    也是一绝的。

    可惜,眼下所有想到的点心,棠记都没有相关的材料。

    “甜点?”棠溪想了一下,南城这一边的下午茶大多数是喝茶再吃两口花生。

    “还是说椒盐花生?”

    棠溪想了一下,又补充道,“蜂蜜花生也可以。”

    “锅巴呢?”齐天乐想起了之前吃过的锅巴,香脆可口,带着些许辣味,一口一声咔擦,越吃越上/瘾。

    “没问题,等我一下。”棠溪应下来了,转身就去找许清和。

    而此刻卫景曜的目光也紧跟着棠溪的脚步,看着她走到许清和身边,距离有些远,听不清楚他们到底说了什么。

    齐天乐也顺着看过去,托着下巴,“也不知道棠溪哪里找来的学徒。”

    “看着挺精神的一个小伙子。”齐天乐呢喃着,没留意到卫景曜眸色的变化。

    方才进来的时候,正好看到棠溪跟许清和进厨房了,齐天乐稍微一打听才知道那是棠溪找回来的学徒。

    至于是从哪里找来的,棠为民表示也不知道,反正随着棠溪高兴就好了。

    棠为民不在意,主要还是知道棠溪跟同龄的孩子相比更加有主见,而且也相当成熟了,大人就不再适合插手干扰了。

    只需要在旁边看着,时常提醒一两句就好。

    卫景曜看着许清和,也不知道棠溪跟他说了什么,男人笑了一下,看着那笑容,卫景曜莫名地觉得刺眼。

    但很快就收敛了眼底的情愫。

    齐天乐再去看他的时候,什么都察觉不出来,倒是跟他吐槽,“也不知道棠溪什么时候能进厨房。”

    进了厨房才是代表着锅巴和无骨鸡爪才能快一点出来。

    他都要等不及了。

    “你可以去催一催。”卫景曜的面色淡淡的,拿起茶杯抿了一口,苦涩瞬间就弥漫整个口腔,咽下到喉间,依旧是苦的。

    到了后面才慢慢地回甘。

    “茶水不错。”

    齐天乐百无聊赖地睨了一眼,“那也是棠记泡得好。”

    “我问了棠溪是什么茶叶,回去泡了一遍,不是这个味道。”就只有浓重的苦味。

    难喝得要死。

    就跟他第一次知道凉茶是中药熬出来的一样,喝了一次再也不想喝第二次了。

    可每一次到棠记,齐天乐还是很愿意喝的,总觉得棠记的茶水跟别人家的不一样,但是他又说不出是哪里不一样。

    总而言之,齐天乐相信自己的感觉,来棠记就对了!

    说到这个,卫景曜也想起来了,上一次棠溪不知道去哪里倒了一杯水过来,卫景曜喝过那一杯后,再去喝其他的茶水,总感觉不是同一水源煮出来的。

    但管家说了,棠溪就是在那间房里出来的。

    卫景曜拧眉思索了一番,再去看棠溪,兀地发现人不在哪里了,正好对上了许清和带着善意的眼神。

    “不好意思,让你们等久了。”棠溪带着歉意地笑笑。

    卫景曜有一瞬间的失神,而后耳边响起了棠溪清凉似水的嗓音,目光一转,看回到手头上捏着的茶杯。

    齐天乐拂了拂手,并不在意,“这有什么不好意思的,你也是要忙活的。”

    “不急,你先忙完再说。”卫景曜淡淡地收回了视线,转回来对上棠溪的瞳孔,眼里的笑意比许清和的更加温和清润。

    棠溪讶异了一下,觉得莫名其妙。

    齐天乐则是暗暗腹诽,方才他不过是客气一下,棠溪可千万不要当真啊。

    第221章 意义何在

    棠溪摇了摇头,“都忙完了,你们等我一会儿就好。”

    锅巴真要做起来的话,是要花费不少时间的。棠溪想了一下,“锅巴要等一会儿,先上无骨鸡爪和鸭掌,再来一碟五香花生怎么样?”

    “可以啊!”齐天乐率先回答,“完全没有问题,我们可以等的。”齐天乐生怕卫景曜不愿意等,桌子底下的脚碰了碰他的鞋,又给他使眼色,“是吧,难得一个周末,就是要放松一下的。”

    “嗯。”卫景曜点了点头,似乎没有意见。

    棠溪也就不再逗留了,转身进了厨房。

    卫景曜转眼去看许清和,发现他不见了,再去找棠为民的身影,也不见了,不清楚他们两个是去做什么了。

    抿了抿唇之后,卫景曜收回了视线,盯着眼前的茶杯,薄唇翕动了一下想问齐天乐,许清和这个人如何,可话到嘴边,却是一个字都说不出来。

    若是说为什么,卫景曜给了自己一个解释,那就是棠溪不过是他家请来负责自己一日三餐的厨师,再多的关系也没有了。

    卫景曜沉默了一下,眸色也跟着黯淡了不少。

    “欸,在想什么啊?”齐天乐回头正好看到他的脸色不太对劲,眉头立刻就皱起来,以为是棠记的气味过于混杂,卫景曜受不了了。