第90章
作者有话要说： 小问：给大家表演个拉灯。 小问：（夹嗓子）连～鹊～ 鹊鹊：（忍无可忍）（拉灯）再见！ 第49章 制荷叶茶 白日的后院安静平和，在阳光照射下，茅草丛不再阴森，反而在绿意里折射出淡淡的金辉。 镰刀落下，一把的茅草就落在问荇手上。 院子里茅草不似寻常田间随处可见的茅草，不光颜色枯绿，拿在手上的质感也偏粗粝，若是不小心，很容易被锋利的叶片划伤。 问荇掂量了下，这么多就足够了，只是需要草叶过水而已。 将剩下的鸡屁股拆下来，按照昨天的做法再次进行烹饪，但在水烧开后，问荇多放了把茅草进去。 诡异的事情发生了，沸腾的水突然间就平静下去，咕嘟咕嘟的声音变成了嘶嘶作响，草叶刚沾上水，就迅速开始在水里起起伏伏地翻滚。 不消片刻，黄绿的叶片彻底变成枯棕色，而锅里的汤碧如翡翠，成了令人颇有食欲的颜色。 按理来说这叶片煮水，煮出来的水应当也是黄绿色，而现在的汤色却是纯粹的剔透嫩绿。 问荇将叶片小心捞出，后续按部就班往下进行步骤，过水的鸡肉沾着清新的叶香刚下锅，就迸发出极其诱人的味道。 刚刚的叶香全都变成了肉香，香气萦绕在屋檐，飘入宅子里，就连在前院睡觉的清心经都馋得流了口水，夹着尾巴往里张望。 好神奇的茅草。 问荇拿起片茅草嗅闻，全然没闻到青草味之外的特殊味道。 他将鸡肉装在家里为数不多的碗里，夹了一块放在嘴中，香气瞬间爆开，甚至比刚刚闻到的还要鲜三分。 这种鲜不是调料堆砌夸张到发腻的鲜味，而是把食材本来的鲜香多倍放大，吃起来回味无穷。 原本平平无奇的葱烧鸡，在茅草的加持下，终于到达之前未有的高度。 这就是那厨子要的味道，如果能弄出这样一张菜谱，也不枉费胡厨子如此癫狂。 确认好食材，问荇的心略心放下来，但他不打算把碗拿去给那老胡用。 本来他家就没几个碗，老胡这脑子又不好使，难说会不会因为好吃太感动再摔个碗。 要没了碗，过几天他只能在灶台上就地吃饭了。 既然是大户人家厨子，那肯定喜欢摆盘好看，问荇又有了新的主意。 他要弄个一次性的碗，而且能为这菜增色，秘诀就在村中的池塘里。 村里水网密布，他最近光忙着种地，都没好好去村里探过，不过幸亏身边有个进宝爱到处乱窜，村里哪里有池塘，哪里有溪道，问荇问过进宝，都还至少清楚大致方向。 离他家近的池塘很小，到了夏天水位还降下去两三成，之前问荇去摘荷叶泡茶去过一趟，发觉那边荷叶焦枯，而且地形崎岖容易崴脚，觉得没太大去的必要。 他要去更大的池塘，寻些大片的荷叶做碗，荷叶防水且异味极小，用来做“盘子”非常合适。 况且大池塘里的好东西太多了，水生植物，鱼类螺类和虾类，趁着最近几日田不用看得太勤，又刚巧要荷叶，都可以进去寻些。 问荇顺手拿了个箩筐装东西，往池塘的地方摸索过去。 可惜只知道大概的方向，问荇只能边往荷塘走，边留意着沿路景色。 再往前走了会，看到两个小孩顶着荷叶嬉笑跑过，见到迎面而来的是问荇，两个孩子缩了缩脖子，但也没什么大反应。 问荇朝着他们来的方向而去，果然轻松找到了池塘。 这是片很大的池塘，表面飘着些青绿色的浮萍水草，看起来宛如绿色的毯，而荷叶荷花在其中高高拔起。 池塘表面水草太多，不适合浣洗，洗衣妇很少去那儿，又因为马上要中午到饭点，玩耍的孩子也不在。 这时池塘边没都什么人，问荇脱下鞋子，卷起裤腿，小心翼翼避开塘边湿滑泥地，靠了过去。 水草和浮萍看起来密密麻麻，实际上一拨就开，能露出下面的水来。 只是若还要清理水草，搅动起宁静水面，吓到鱼虾们，那捕鱼、捕虾对于问荇这种没好工具的初学者就很困难了。 螺倒是很好摸，他随手在块天然而成的石头上摸了把，就摸下来几颗，可仔细看看，发觉品种都不太一样。 谨慎起见，问荇也不敢乱吃田螺，重新把它们袍回水里。 他拿出带的小刀，裁下目之所及最绿的荷叶，塞在背后的筐中，刚好盖住筐因为过度使用，而出现的几处破损小洞。 除去荷叶，自然还有些额外收获，问荇摘到了个不错的莲蓬。 池塘不属于私人，村里小孩都喜欢路过时顺手摘个莲蓬，然后把莲子拿出来剥皮抽芯生吃，甜甜的，熟了后略微有些面。夏日已经过去大半，现在能让他碰到幸存的莲蓬，也算问荇运气好。 问荇满意地将莲蓬扔进框里，这东西江安镇太多了，放在街上卖不出价钱，但拿回去煮粥或者做零食都是不错的选择。 至此，他来这的目的是完成了，可问荇还是不太满意。 池塘比他想得更远，来一趟不容易，不带点其他东西走实在是太亏。 会动的家伙抓不到，他把目光放在了不会动的地方。