第75章
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杨老频频点头，“不错，我以前在首都一家老馆子，吃过温炝鳜鱼片，总是忘不掉那个味道。可惜，后来那位老师傅退休了。他的徒弟们，把这道菜的做法给改了。虽然符合了现代人的口味要求，但是，找不到以前的那种味道了。 没想到，陈老板还保留着原汁原味的做法。” 董明笑吟吟地说：“老陈的手艺没得说。不过，现在很多馆子做这道菜，都改成了各种鱼片儿，直接就变成了温炝鱼片。老陈，你这儿没改吧？” 陈尚说：“我这儿有好几种选择，想吃温炝鱼片的，各种鱼都有。想单吃鳜鱼片的，咱就用鳜鱼做。” 这是，菜肴转到董明面前。 董明夹起一块鱼片，先看了看，又问了问，然后放入嘴中略一咀嚼，顿时愣了。 半晌，一块鱼肉咽下肚，他疑惑的看向陈尚，然后笑着说：“这道菜，有咱们师傅做的那种味道。老陈，手艺进步了？” 陈尚笑着说：“咱们要不断学习，不断进步。” 董明说：“我看这做菜的师傅，切丝手艺有点儿生，你不会是让闺女做的吧？” “哪能啊？”老陈说道：“我女儿虽然会做菜，但是还没完全继承我的手艺，大概能有我五成的功力吧。” 他看到董明没能达到目的，心里高兴，说话也就随意起来。 董明压住疑惑，尝过了清汤银耳之后，再也忍不住了：“老陈，这汤也是你熬的？” 第43章 保密的交易价格 餐厅中，陈、董两人谈话中的火药味渐浓。 刘壁云说道哎：“老董啊，你怎么老挑毛病，是不是不和口味？” 董明说道：“恰恰相反，做的太好了。清汤银耳这道菜难入味，银耳倒在其次，关键在这汤料上。鲜咸口味还弄出了醇香的味道。不太像是老陈店里的手艺。” 陈尚摆了摆手对服务员说：“把我用的那些高汤，拿过来给老董尝尝。” 董明看过了陈尚用剩下的高汤之后，还是将信将疑。 杨老打圆场：“董老板，都说这厨子的汤，唱戏的腔。陈老板把高汤都拿出来了，足可见诚意。 二位都是喜好厨艺的人。来来来，我先敬二位一杯。” 他用几句话，把场面给圆了过去。 董明这才作罢。 一场酒宴，总算是圆圆满满的结束。虽说出了小插曲，但是也算是宾主尽欢。 众人互留联系方式，约定了拍卖的时候再见。有事情的人就陆续告辞。 常家三代人最先离开。 常贝临走时，向陈丽丽告别。 陈丽丽淡淡的回应之后，常贝有些失落，走出饭店台阶的时候，一脚踏空，闪了一个趔趄，差点儿摔一个大马趴。 滑稽的动作引得周围人好奇的注视，还有人笑出声。 其余几人也陆续离开酒店。 陈丽丽拽了沈瑜一下，示意他稍等一会儿。 沈瑜不明所以，就落在了众人最后。 陈丽丽趁机悄悄询问沈瑜，厨艺是怎么练的。 对于沈瑜按照菜谱学的这种说法，她一概不信。 用她的话讲，“按照我爸的描述，他学徒的时候，三年学徒，只是学刀工和练翻勺，想要碰炒菜，门儿都没有。更不用说学这些考验手艺的菜。想要真正出师，少了十年的功夫都不行。我爸以前带了好多徒弟，没等学成就跑了一多半。你是什么时候练的？” 沈瑜说：“我真是自学的，有这么难吗？” 陈丽丽白了他一眼：“不想说就算了。” 沈瑜猜测，可能是陈家父女还有事对自己说。 于老师突然转了回来，看着周围人少的时候，对沈瑜说：“沈瑜同学。今天这事儿挺对不起你的。” 沈瑜问道：“于老师，您这是什么意思？” 于老师说道：“你应该明白。我们几个都不想收徒弟，主要是不想收个纨绔子弟当徒弟。 没有办法，才把你推了出来，希望你不要见怪。” 沈瑜说：“没关系，这是小事儿。其实，在拍卖会的鉴定现场，我已经落了常贝的面子。如果他是个小肚鸡肠的人，怕是这时候已经记恨我了，也就不差这一次了。” 于老师点了点头：“这次借你的名义，把这事情遮掩过去。我个人觉得有些对不起你。 沈瑜说道：“于老师，您别太在意。” 于老师说：“我在魔都博物馆供职，也在大学里授课。你以后如果有兴趣去魔都发展，可以找我。如果，想读研究生的话，我在大学里，估计还能带几届文博专业的研究生。你也可以来找我。” 他拿出了一张名片，递给沈瑜。 沈瑜恭恭敬敬的把名片收好。 他问道：“于老师，您刚才还说不想收徒弟，怎么这会儿又想让我去考研究生了？” 于老师答道：“我不想收徒弟，因为不喜欢过去的那种收徒方式。但是，我看人的眼力还是没什么问题的。你在我看过的这些年轻人里面，是非常有天赋的，也没有那些乱七八糟的毛病。所以，我倒是希望你去考我的研究生。你可以考虑。” 沈瑜说道：“谢谢于老师厚爱，还有两年时间，如果我想好，一定去找您。” 于老师说：“我看杨老，他们几个对你也挺欣赏，不管是首都还是魔都，你都可以选。就算不来考研究生，你到了魔都也可以来找我。另外，我给你一个提示。”