第1381章
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饮茶风尚促进了制茶工艺的提高。 据考证，唐时茶叶产品有粗茶、散茶、末茶、饼茶等种类，其中，饼茶是唐代制茶技术的最佳成果，代表着当时茶叶制作的最高成就。 “喜见幽人会，初开野客茶。日成东井叶，露采北山芽。文火香偏胜，寒泉味转嘉。投铛涌作沫，著碗聚生花。”就是对唐朝茶文化的形容。随着文人的推波助澜，茶事愈加快速地走向民间。 饮茶由个人到国家，成了名副其实的“国饮”。社会的各个阶层悉数参与，便出现了与之相关的各种技术和文化。从各种材质的茶器不断出现到制器工艺的不断提升，从各种品茶技艺的完善到茶道文化的百川归源，饮茶既有物质实在的形态，更有精神价值的追求。 沈瑜把茶笼下，拿起长柄勺观赏。这件器物虽然没有茶笼华丽，但也是唐代饮茶过程中不可或缺的物品。 他在等待修复结果的时候，已经查阅过资料，唐代所用的饮茶方法应该是煎茶法。需要先将茶烘焙，然后碾成细末，用罗筛过之后选择然后烹茶。长柄勺就是提取茶沫的工具。 唐代茶具中，有茶碾子、茶罗子、茶笼、匙子、茶托等。茶笼是其中的焙茶用具，也可以盛放茶饼。 这是因为唐时的饼茶属于不发酵的蒸压茶。这种茶叶是经过蒸压成形后再人工烘干或自然晒干的，它的含水量较一般的片茶、叶茶、末茶等都要高，所以，在饮茶之前，一定要有一道烤焙的工序，否则就难以将其中的水汽去掉，也不易于将饼茶碾成末，这样煮出的茶是不香的。 据说，烤的时候要讲究火候，经常翻动，要烤两次，两次之间要有一个自然冷却的过程，才能避免外熟内生。 沈瑜买过唐代陆羽著的《茶经》，在书中记载，唐人把盛放茶叶的器具分三种，方形的叫箱，圆形的为筥，圆形且有盖的叫笼。笼在民间多用竹制，茶农采茶时背在肩上。皇家贵戚茶笼多用金银，使用时在笼底垫以木片，保证贮备的茶叶团饼干燥且茶色不减。 不过，烘焙用的金银茶笼，应该出现在陆羽之后的晚唐，在陆羽时期还没有，所以《茶经》上未提及。 这两件茶器，反映了唐代人饮茶的许多情况。 沈瑜看着两件茶具，好像看到了大唐茶事兴盛的社会现状，隔着千年时空，似乎也闻到了丝丝茶叶的清香。 尽管想象美好，不过让他真的品尝那种煎茶的滋味，还是算了吧。 他回忆着自己所了解的资料，觉得以后可以找机会，收集一整套这种唐代的茶具，可以摆在博物馆里供人观赏。 …… 第二天，他来到了昨天找到的那家古玩店。 古玩店终于开门了。 沈瑜推开门走了进去，看到一个留着披肩发的女子正在整理货架。进门要打招呼，他说了一声您好。 听到门的响动和一声您好，女子把手上的陶瓷玩偶放下，转回身来，说道：“欢迎光临。”同时打量顾客。 沈瑜也在观察这位女子。其五官棱角分明，人到中年，脸上皱纹浮现，而且说话的声音，有些烟嗓的感觉。 他礼貌的说道：“我看到您这里是一家古玩店，想进来看一看。” 女子说：“我是这家店的老板，随便看，喜欢什么，我给你介绍。我这里明码标价。真的古玩价格很贵，也有新的工艺品物美价廉，总有一件会让你满意。” 沈瑜说了一声谢谢，借着观察古玩的时机，借用着游戏地图进行比对，很快便注意到了一个木箱。 他对女子问道：“这个木箱里面装的是书，还是一个单纯的木箱？” 老板看了看沈瑜指出的木箱，解释道：“这里面装的都是来自华国的书籍。您要看吗？” 沈瑜说道：“如果可以，我想看一看。” 老板说道：“里面的书破损的很严，重要，要轻拿轻放。” 她带上手套，将木箱取下，放到柜台上，并且打开木箱，把书一本一本的拿出来。 沈瑜等着老板取书的过程，也在观察，木箱应该是书箱，是后配的，书籍应该是字帖一类的旧拓本。破损严重，有的书封皮都掉了。 老板摆好书籍，给沈瑜准备了一幅手套。 沈瑜戴上手套，拿起第一本书。 这本是西狭颂的拓本。西狭颂是东汉摩崖石刻中的精品，字体方整雄伟。这册拓本的开本很大。书籍保存的不好，从残存的装帧判断，原有装帧应该十分精美。 老板见沈瑜看的很认真，就说道：“这都是19世纪的一些书籍，您是华国人吗？” “是的。” 老板说道：“您应该会喜欢这些书籍。”。 沈瑜边看边回答：“我需要确定这些书是否有价值。” 老板说道：“请放心，这些书是从一个扶桑人那里收来的。” 沈瑜拿起一册白石神君碑的拓本。他在拓本的最后，看到了一行残缺不全的字迹，因为被虫蛀，这行字能辨认出来的，只有“……年宜……守静……”几个字。 他有了新发现，在检查其他书籍的时候，特别注意看书中的字迹。 很快，他在另一本看已经残破的拓本中，找到了一行字迹，能辨认出的是，……壬寅仲春南…… 沈瑜判断，这应该是明代拓本，被晚清时期的人装帧收藏。