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浆制作的？” “就是这个什么皇帝胡起名？” “你们说这什么乾隆的皇帝不是很奇怪吗？还很过分，明明这么有韵味和富有美感的名字，竟然被改成了这样！” “对对对，所以‘龙龛糍’这种美食没有传承下来最大责任都在那个皇帝身上，肯定是因为‘肠粉’这个名字吓到厨师了。” “有道理！还好我胆大，要不然真的刚刚退出去，肯定会后悔不已！” 苏里笑岔气，很像问问刚刚那些迟疑的人真的不是你们吗？ 不过，这么一想，苏里也觉得这些粉丝说的有道理。乾隆确实是有这个毛病，喜欢起名，改名，盖章..... 据说一张画上他都能盖上几十个章，这个名.......形象归形象，但确实是太难听了。 可能是如今的体力值的增加，苏里很快完成了米浆的研磨，过滤之后，再磨了一次。 “‘布拉肠粉’的米浆是有玉米淀粉以及生粉混和而成的。” 苏里将玉米淀粉和生粉混合，用少量水调制成稀糊状，然后用沸水将其汤汁成粉糊。等到起冷却之后，加入盐，生油拌匀。 “这就是我们‘肠粉’的原料。”苏里顿了顿，问道，“是不是很失望？” “……发现小主播越来越皮了，怎么办？” “楼上，你真的不是一个人，到底是谁教坏了小主播！” “感觉自己每天都在跟主播的斗智斗勇，别叫我，我心好累，我需要静静。” “静静是谁？”苏里眉梢一挑，如果说起来，现在这才是苏里的本性，只不过刚刚来到这个世界的陌生感让所有收敛了性格。 苏里将米浆放置在那让自行混合，这边调配料汁。 肠粉的关键在粉，但也离不开那一勺料泼上去。 豉油的香，酱油的鲜……无一不给肠粉增添一分色彩。 然后打了个鸡蛋，混合均匀，苏里转换给众人看了她已经准备好的蒸笼。 破系统在厨房的材料以及工具上，完全就是有求必应，像是蒸笼这些，只要苏里脑子一过，东西就已经到了。 苏里将手中的布给粉丝们看了看，“这是‘肠粉’细腻的关键，一定要十分细的棉布。” “将湿白布铺在笼屉上，然后是我们将粉浆铺在白布上摊开，厚度最好不要超过两毫米，这样制作出来的‘肠粉’才能有足够的晶莹剔透，柔韧细腻。” 苏里嘴上说着就将米浆倒入，然后大火开始蒸。 只有足够大火开始蒸，时间也不能太久，恰到好处的时间及温度。 约莫是三分钟米左右，就可以取出，剥离白棉布，用小铲子卷起来，再切成三四段，浇上调配好的豉油。 苏里眨眨眼，“这是最基础的斋肠粉，怎么样？要尝尝吗？” 苏里说完，所有人都扑了上来，又人用筷子夹，有人用勺子，甚至有人不讲究到直接用手，反正不管怎么样，能塞进嘴里自然就是最好的方式。 田婉婉是第一个下手的，她做了这么久的厨师，筷子，刀叉自然是用的十分顺畅，一筷子下去，虽然有些危险，还是一筷子塞进了口中。 刚刚入口，田婉婉的眼睛就亮了亮，“滑，嫩，韧，鲜，咸……” 第118章 我……我是那种人吗？ 一勺子米浆, 就这么用最简单的方式蒸出来，最后的味道竟然变成这样美。 一定程度上来说, 这应该也算是点心。 想到这里，田婉婉就觉得有些扎心 ，她最“讨厌”的网红主播竟然比她的本职工作做的都要好。 可, 偏偏就是这样，她还想跟着继续看, 继续吃，甚至忍不住想问问对方取取经…… 她捂着胸口，觉得扎心极了。 嘴上没忍住的继续在吃着, 加了牛肉之后，吃着嫩滑的肠粉的同时，再惊喜的遇到一两块牛肉，牛肉煮的劲道不失松软，牛肉块里面汤汁溢出更是让人惊喜连连。 再吃了一口卷着青菜的肠粉，一口下去，外是嫩滑的肠粉，里面是清脆清香的青菜, 每一口都是最好的口感, 浑身都带着几分清爽的感觉。 苏里又准备了个鸡蛋肠粉，米浆铺上，再将已经搅匀的鸡蛋倒上。 “肠粉最好的味道是她有着米粉最本身的香味, 而另一方面也是她有着最最大的包容性。”苏里一边准备肠粉, 一边道, “放入牛肉，就是牛肉肠，米浆加入糖，就叫甜肠，不加馅便是斋肠，各种配料丰富了肠粉，也让肠粉走的更远。” 苏里卷出了鸡蛋肠粉，用小铲子划过，再浇上料汁。 突然有那么一个粉丝，发了个弹幕，“确实很形象的名字，肠子也是装着各种各样的东西，先是牛肉，青菜，鸡蛋，只不过一个是消化前的一个是消化后的……” 一瞬间，整个弹幕都空了。 而也正是众人看到弹幕被气得不想发出任何弹幕，也就让这一条弹幕在弹幕区被更多的人所看到。 愣生生让所有人都看到。 mmp，不会说话就不要说话，说出来恶心人！ 孙忠直接爆了粗口。 吃饭呢！怎么能说这么没有倒胃口的事情！ 还能不能愉快玩耍了？ 田婉婉捏着筷子：…… 愣生生是半天没能再伸下去。 整个直播间的粉丝也都是如此，一脸懵逼，看着明明美味无比的肠粉，却愣生生一筷子都下不去。 靳之呈：....... 他看着弹幕上那句话，直接砸出了最大的烟花，用强制的方式霸屏，“‘阿瑞斯’送出烟花，快来‘炊事员’的直播间捡呀~” 孙忠等人以最强势的姿态跟上，一排排连续顶上，将刚刚那条弹幕挤到看不见的地方。 此时，其他粉丝才算是低头，继续吃“肠粉”。 肠粉是那种软润爽滑，白如雪，薄如纸，油光闪亮的样子，偏偏入口香滑可口，不肥不腻。 一口下去。就让人将之前倒胃口的话忘得一干二净。 肠粉就肠粉，就算真的肠子制作，只要味道有这么出色，他们愿