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国宴大厨在八零 第266节

    再一点点地回甘。

    每一次喝这种茶,卫景曜都有不一样的感受,但最直观的还是入口的苦涩。

    ——

    另一边,棠溪进院子的厨房,木棚里面已经不见谢奶奶和毛若兰的身影,厨房里面也没有听到她们的声音,估计是去十里巷找王有财家的,还有小辉了。

    “棠溪。”林光辉得空看了一眼厨房门口,见她进来了,忙着朝她招手,“你买这么多做什么啊?”

    这些份量都可以做好几桌了。

    今晚不是只有棠记的几个人吗?

    林光辉心中有不好的预感,舔了舔唇瓣后,问道,“棠溪,今晚不会还跟昨晚一样吧?”

    “嗯,林师傅和满香楼的人也会过来,”棠溪点点头,肯定地回答,“美食大赛的五位评委估计也会过来。”

    这样一来,棠记的店面就坐满了人。

    今晚可不止是六道菜这么简单了。

    棠溪勾了勾唇角,“还请两位师傅都拿出看家本领来。”

    “今晚恐怕还会有大人物来。”棠溪知道顾修远在南城是什么职位,可也正是以为职位过高,寻常人家大概只是知道他的名字,对他的外貌却是没有多注意。

    也有可能注意过。

    可也没有想过有朝一日能同桌吃饭。

    “谁?”林光辉的眉头挑了一下,迟疑了一会儿,“什么样的大人物。”可把他的好奇心给勾起来了。

    向安平拧眉想了一下,陶志泽那样,还不算是大人物吗?

    “就是这里最大的。”棠溪的食指指了指地面,“再多的,我就不透露了。”

    林光辉没有反应过来,愣了一下,疑惑地侧头去看向安平,问道,“向师傅,你知道是谁吗?”

    在这里?

    棠记最大的人?

    棠为民?还是毛若兰?

    又或者是棠溪的爷爷辈过来了?

    林光辉一头雾水,完全没有想明白。

    而向安平的眉心拧紧了,瞧着棠溪的脸色,以及听着她的话,不像是在开玩笑的。

    那南城最大的那位,莫不是……

    霎时间,向安平的心脏不受控制地砰砰加速起来。

    “这有可能吗?”向安平有点怀疑自己的猜测。

    林光辉觉得莫名其妙的,转身去找陈乐安了,“你知道这里最大的人是谁吗?”

    “棠叔?”陈乐安不知道他说的是什么意思,也以为是指棠记。

    许清和觉得事情没有那么简单,可他怕了林光辉的话痨,不敢多说一句,就怕等会儿话题无法终结。

    “好了,你们两个去把蔬菜都洗一遍。”棠溪看着厨房那么多人,足够拥挤的。

    先让陈乐安和许清和两人到外面洗澡,剩下三个人倒是相对轻松一些。

    “好。”许清和把菜篮子中的蔬菜全部都拿出去了。

    陈乐安跟在后面,还顺道去瞧了一眼水缸里的水,见没有剩下多少了,主动提出,“溪溪,我先去打个水回来。”

    “好。”棠溪自然是知道水缸里面没有多少水了,还想着等会儿利用空闲的时间,再悄悄地放入系统中的灵泉水。

    但此时见陈乐安主动提出了,棠溪也没有任何的理由阻止,便答应下来为了。

    陈乐安没有多想,拎着两个木桶就出去打水了。

    林光辉和向安平两人则是去料理台边上看都买了什么。

    “豆腐,豆腐必须是我的。”林光辉从小吃得最多的就是酿豆腐了,拿最拿手的菜品自然也是酿豆腐。

    眼下看着五花八门的食材,眼里只想着找到酿豆腐的食材。

    林光辉一边扒拉着食材,一边说,“你们可别小看了这一道东江酿豆腐了。”

    真要做起来,可一点都不简单。

    要在白豆腐中间挖一个洞出来,还要在里面放入调配好的馅料,煮出来的时候还得保证每一块豆腐里面的馅料都在。

    豆腐还得保持不碎的样子。

    这里就讲究功夫了。

    林光辉想起第一次做这一道菜的时候,那样子可是能用支离破碎来形容的。

    如今,一晃眼过去了。

    林光辉也能做出一手好吃的东江酿豆腐了。

    “没有小看。”棠溪边回答,边看了一下,找到了在菜市场选中的牛肉,下意识地扬唇笑了一下。

    顺道去看系统右下角的时间。

    傍晚五点了。

    还有两个小时,可惜了做不来那一道菜。

    只能做简单一点的。

    “每一道菜都不是简单容易的。”棠溪想起国宴上菜单上出现过的炖牛肉,听着名字很简单。

    但能在国宴上出现的,不仅仅是要贵宾接受,还要体现出华国的文化底蕴。

    就代表着一点都不简单了。

    第404章 东江酿豆腐

    “嘿,那肯定的。”林光辉还穿着那一身厨师服,是他从龙城大酒楼那边带过来的,上面的标志已经弄开了,但还是有淡淡的痕迹在。

    不认真看是不会发现上面的印记的。

    林光辉挽起了袖子,“今天就让我来说一说这东江酿豆腐是怎么做的吧。”

    “怎么样?两位师傅有没有兴趣?”林光辉跟棠溪是差不多的性格,对于做菜并不会一昧地藏着,不让旁人知道秘诀。

    反而是大大方方地说开,还会把过程当中需要注意的细节都一一说出来,好让大家少吃一点苦头。

    “乐意至极。”棠溪手里拿了牛肉,还拿了其他一整只土鸡,其他的暂时拿不了那么多。

    也要看看向安平打算做什么。

    “对了,等会儿我还要再做一道河鲜。”棠溪想起了满白晴的爱好,转眼去看带回来的大虾和鱼,“我打算做一条鱼,剩下的虾,两位有什么看法吗?”

    “我来做白灼虾。”这是向安平最拿手的菜品了。

    棠溪没有意见,既然任务都分配好了,那就开始工作了。

    “东江酿豆腐有很多种做法,我家老头子每一种都会,但是吧,我妈这个人就爱一种。”林光辉拿到了豆腐和其他配料之后,也不管棠溪和向安平是否在听,总之就是开始讲课了。

    进来倒水的陈乐安听见后,忙着打断他,“林师傅!”

    “嗯?”林光辉不明所以,“有事?”

    唯有教学的时候,林光辉是格外好说话的,但同时也是特别严肃和认真的时候。

    陈乐安被林光辉突然转变的态度给吓到了,连连摇头,“我没事,就是想问问可不可以等一下。”

    “我叫上许清和一块进来看看。”陈乐安知道厨房不大,三个人就显得拥挤了。

    若是再多两个人的话,恐怕转身都能撞到人了。

    可,林光辉教学啊。

    陈乐安不想错过。

    当然,他也可以一个人进来听课,让许清和在外面洗菜的。

    但是,陈乐安没有这么做,而是征求林光辉的意见。

    林光辉愣了一会儿,没有拒绝,“可以的,不过你们得快一点哈。”

    说着,林光辉就去看豆腐和配料了。

    “成。”陈乐安得到允许后,头也不回地出去了。

    没过一会儿,陈乐安带着许清和进来,两个尽量地站在林光辉这一边,不妨碍棠溪和向安平两人,也能看得到林光辉的动作。

    “第一步就是要选用白豆腐,这豆腐吧,没什么要求,就是市面上能买到就最好了。”

    林光辉看了看豆腐,“当然,自己做也是可以的,那样的味道会更好。”毕竟卤水什么的,都可以按照自己的需求来调制。

    “以前在我家的时候,我家老头子就是自己做的。”不光如此,就连做豆腐的黄豆都是自己种的。

    林光辉可是被父母的爱情给酸到了。

    “白豆腐是主要的,另外就是馅料了。”

    “可别以为只有猪肉哦。”林光辉还拿了几只大虾,“单单是猪肉的话,口感会有些粗糙,没有那么细腻。”

    “加入虾仁的话,会香滑很多。”林光辉解说着,“自然的,这是一道特色菜,也有做法是加入鱼肉和虾肉,几种肉类混在一起。”

    “今天我呢,就是做其中的一种。”林光辉把剩下的配料都摆出来了,分别是葱、蒜、朝天椒。

    “其实也不是很难。”林光辉把猪肉和虾仁都洗干净了,转身就拿着到另一边的料理台上,不跟棠溪他们挤在一起,同时这一边的料理台相对来说少很多。

    首先是把虾给处理好。

    本来这一道菜是用虾仁的,但没有,就直接现场做就好了。

    然后,切碎。

    同时蒜、葱花、朝天椒这些也都切碎了。

    猪肉也剁成肉末。

    这里稍微花了一点时间,可林光辉却是一直都没有停下来过,从头到尾都在解说着,这一步是为了什么。